中国真正引种和成功种植和榨取橄榄油,已经40多年的历史,早在1963年,周恩来**到阿尔巴尼亚访问时详细了解了油橄榄的一些情况后,决定在中国引种油橄榄。1964年3月3日,周**在云南省昆明市海口林场亲手栽下了这批树苗中的*一株油橄榄树。从此,中国的油橄榄浸透着周**的关心和爱护,在神州大地上生根、发芽。
世界上主要的橄榄油生产国有西班牙(产量占世界总量的三分之一),意大利(产量占世界总量的四分之一),希腊(产量占世界总量的五分之一)等三国。其它产油国还有土耳其,叙利亚,葡萄牙,法国,埃及等。目前市场上有特级初榨橄榄油( Extra Virgin Olive Oil)、纯橄榄油(Pure Olive Oil)、初榨橄榄油(Virgin Olive Oil)、普通初榨橄榄油(Ordinary Virgin Olive Oil)、橄榄果仁油(也称种子油,Olive Kernel Oil seed olive oil)或油橄榄果渣油(Olive Pomace Oil)等。
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